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今日も



まだまだ、華麗に咲き誇っております
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薔薇の香りに誘われて



今年も満開!
例年より、花が少ないようですが、香りは最高
ついつい、庭にいる時間が長くなっちゃいますね~
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食材さがしに


今夜のお客様は、アケビ蔓のお浸しが大好き( ´ ▽ ` )ノ
採ってきましたよ~ ほんの短い時期しか味わえない、アケビ蔓の新芽 !! 柔らかくて、ほろ苦いオトナの珍味ですなぁ
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笑顔が素敵!



あいにくの雨模様でしたが、元気にご出発!
いつも楽しそうな、根岸様御一行!
今度は、(ゆかた de ひのえまた )の会
楽しみにお待ちしております~
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今日も早起き!



う~ん爽やかな朝!
お客様のお目覚め前に、見回り点検
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尾瀬沼


水芭蕉


リュウキンカ

コバイケイソウ

いつ来ても尾瀬沼は、気持ちが良い
やっぱ尾瀬沼はサイコー
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七入り登山口からの尾瀬沼


そして、2時間30分歩いて、沼山峠に到着! 時間はかかりましたが、ゆったりと登れて、お勧めなコースで
す!
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田舎 裁そば


久しぶりに、田舎そばにしました。
ちょいと黒くて、健康美?!
しっかりとした蕎麦の香りが楽しめそう~ ご賞味あれ
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だらしなくてすみません。



週末の接客疲れ?

ホームページを見て、会いに来て下さった皆様、本当にありがとうございます。

年甲斐もなく、はしゃぎすぎちゃったぁ
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里帰り!



ただいまぁ~
聞き覚えのある声
覚えているよ~みんな頑張ってくれた、昔の従業員さん(忙しい頃の)

10年ぶりに集合です。
みんな素敵な、お母さんになったんだね~
会いに来てくれてありがとう。
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追加料理!


檜枝岐の蕎麦粉で作った、揚げ蕎麦がきです。
ご希望のお客様は、ご予約してくださ~い。

お待ちしております(*^_^*)
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良い香り~



幾つもの工程を経て、このように、握ると手の跡が付く、しっとりした、蕎麦粉になります。
よ~し!! 美味しい蕎麦を打つぞぅ~

皆さんぜひ食べに来てください
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石臼引き!


午後は、予報通りあめなので、干したての蕎麦を製粉しまーす。
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蕎麦干し



本日、快晴なり!!やっと玄蕎麦の天日干しします。

そうする事により、皮とそばの実が綺麗にはがれ、香りも良くなります!
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ますやの庭から



結構ながく、住み着いておりますが⁇
はじめての光景!
歌舞伎の舞殿の 茅葺き屋根が葺き替えられてます。きっと定期的に行われていたんですねぇ
寡黙な職人さんちの 作業に見とれてしまいます。 カッコいいね~
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何て素敵な



お友達から、手作りのイスを頂きました。早速、池の周りに咲く、やまぶきと雪柳をいけてみました。
玄関にピッタリよ~
いつも有り難う(*^_^*)
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かあちゃん頑張ったニャー



イラ取り名人の指導の成果でこんなに取れました!
早速、お漬物や、お浸しにします。
自然の恵みに感謝 ・かんしゃ
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